Η κατανάλωση αλκοόλ έχει γίνει μέρος της ζωής των ανθρώπων και δεν είναι πλέον δυνατό να φανταστούμε διακοπές και διασκέδαση χωρίς αυτό. Κάθε άτομο πρέπει να γνωρίζει πόση ποσότητα μπορεί να πιει για να μην βλάψει την υγεία του και να μην υποφέρει από hangover.
Πώς να υπολογίσετε το όριο αλκοόλ χωρίς hangover
Αποτίοντας φόρο τιμής στην παράδοση, οι άνθρωποι πίνουν διάφορα αλκοολούχα ποτά στο τραπέζι και ενώ χαλαρώνουν. Αλλά όλοι θέλουν να αποφύγουν το πρωινό hangover και να διατηρήσουν την υγεία τους. Η τακτική κατανάλωση αλκοόλ αυξάνει τον κίνδυνο εξάρτησης από το αλκοόλ. Ο καθένας μπορεί να υπολογίσει ένα σχετικά ασφαλές επίπεδο αλκοόλ για τον εαυτό του. Υπάρχει μια ειδική φόρμουλα με την οποία μπορείτε να μάθετε τη δόση ενός ροφήματος όταν είστε σίγουροι ότι θα αποφύγετε το hangover: 1,5 ml καθαρού αλκοόλ ανά 1 κιλό σωματικού βάρους. Λαμβάνοντας υπόψη ότι η βότκα περιέχει 40% αλκοόλ, όσον αφορά αυτό το είδος αλκοόλ μπορείτε να πίνετε 3,75 ml ανά 1 κιλό βάρους κάθε φορά. Εάν το ποτό διαρκεί 4-5 ώρες, τότε η δόση του αλκοόλ μπορεί να αυξηθεί κατά 25%.
Είναι απαραίτητο να ληφθεί υπόψη η ηλικία και το φύλο. Όσο μεγαλύτερος είναι ένας άνθρωπος, τόσο πιο δύσκολο είναι για τον οργανισμό να αντιμετωπίσει τις συνέπειες της έκθεσης στο αλκοόλ. Ο επιτρεπόμενος κανόνας για τις γυναίκες θα είναι δύο φορές μικρότερος από ό,τι για τους άνδρες. Η παρουσία διαφόρων προσθέτων, βαφών ή γεύσεων ενισχύει επίσης το αλκοολικό σύνδρομο, επομένως οι παρενέργειες από τέτοια ποτά θα είναι ισχυρότερες από ό,τι από την καθαρή βότκα. Υπάρχουν άλλες προϋποθέσεις υπό τις οποίες δεν μπορεί να αποφευχθεί το hangover, ακόμη και αν πληρούνται τα όρια κατανάλωσης:
- ανάμειξη διαφορετικών αλκοολούχων ποτών.
- κατανάλωση κοκτέιλ από ισχυρό αλκοόλ και ανθρακούχα ποτά.
- Πίνοντας μετά από μια νύχτα χωρίς ύπνο.
- κάπνισμα ενώ πίνετε αλκοόλ.
- κατανάλωση αλκοόλ με άδειο στομάχι ή με λιπαρά τρόφιμα.
- αποτυχία να κάνετε ένα διάλειμμα 20-25 λεπτών μεταξύ των τοστ.
Ο καλύτερος τρόπος για να αποφύγετε το hangover είναι να πίνετε με μέτρο.
Πόσο αλκοόλ μπορείτε να πίνετε την ημέρα χωρίς να βλάπτετε το σώμα σας;
Όταν πίνουμε αλκοολούχα ποτά, το συκώτι ασκεί μεγάλο φορτίο λόγω της τοξικότητας της αιθανόλης. Αλλά ο ανθρώπινος εγκέφαλος είναι πιο ευαίσθητος στο αλκοόλ, στο οποίο η μη αναστρέψιμη καταστροφή των κυττάρων ξεκινά με τη συνεχή κατανάλωση ισχυρού αλκοόλ. Το νευρωνικό δίκτυο δεν είναι σε θέση να ανακάμψει μέχρι το επόμενο ποτό. Εάν δεν ξέρετε πόση βότκα μπορείτε να πιείτε και σε ποια χρονική περίοδο, μπορείτε να προκαλέσετε ανεπανόρθωτη βλάβη στην υγεία σας.
Το αλκοόλ βλάπτει επίσης άλλα όργανα του ανθρώπινου σώματος, αλλά αντιμετωπίζουν το φορτίο λίγο καλύτερα από τον εγκέφαλο και αναρρώνουν γρηγορότερα εάν τηρηθεί ο κανόνας και υπάρχει αρκετός χρόνος μεταξύ των ποτών. Το όριο της ικανότητας ενός υγιούς ατόμου να επεξεργάζεται αλκοόλ είναι 2,4 ml καθαρού αλκοόλ ανά 1 κιλό σωματικού βάρους την ημέρα και όσον αφορά τη βότκα - 6 ml. Μετά την κατανάλωση αυτής της ποσότητας, θα πρέπει να κάνετε ένα διάλειμμα 8 ημερών, ώστε το σώμα να ανακάμψει και να επανέλθει στα φυσιολογικά του επίπεδα.
Πόσο αλκοόλ μπορείς να πιεις χωρίς να μεθύσεις;
Η εμφάνιση εξάρτησης από το αλκοόλ δεν εξαρτάται πάντα από την ποσότητα του αλκοόλ που καταναλώνεται. Σε μεγαλύτερο βαθμό, η αιτία είναι η κληρονομική προδιάθεση και οι ψυχολογικοί παράγοντες. Ακόμη και άτομα που πίνουν πολύ όταν είναι απαραίτητο, μπορούν να μείνουν για μεγάλες περιόδους χωρίς να πίνουν. Αλλά η τακτική κατανάλωση αλκοόλ μπορεί να γίνει εθιστικό με την πάροδο του χρόνου και να προκαλέσει σοβαρή εξάρτηση. Υπάρχει ένας όρος "κρίσιμη δόση" - αυτή είναι η μέγιστη δόση για ένα άτομο που μπορεί να πιει χωρίς να διακινδυνεύσει να πέσει στα 2-3 στάδια του αλκοολισμού, όταν χάνεται ο έλεγχος της συνείδησης και η μέθη αρχίζει με ένα σοβαρό hangover.
Ένα άτομο που υποπτεύεται ότι αναπτύσσει εθισμό στο αλκοόλ θα πρέπει να γνωρίζει περίπου σε ποιο στάδιο βρίσκεται. Αυτό είναι σημαντικό για να αποτραπεί η εξέλιξη της νόσου και τουλάχιστον να διατηρηθεί ένα σταθερό επίπεδο σε αυτό το επίπεδο. Τέτοιοι άνθρωποι θα πρέπει να θυμούνται πόση βότκα πρέπει να πίνουν για να μην πέσουν ακόμα πιο χαμηλά και, δείχνοντας δύναμη θέλησης, να τηρούν τον κανόνα τους ενώ είναι ακόμα σε θέση να ελέγχουν τον εαυτό τους. Η υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ μπορεί να οδηγήσει σε απερισκεψία και βαριά κατανάλωση αλκοόλ. Τα άτομα που καταναλώνουν μέτρια και ισορροπούν στο στάδιο 1-2 του αλκοολισμού μπορούν να πίνουν 100-300 γραμμάρια βότκας 1-4 φορές το μήνα. Αυτό θα προκαλέσει πολύ μικρή βλάβη στο σώμα και θα αποτρέψει την περαιτέρω διολίσθηση στην εξάρτηση από το αλκοόλ, η οποία μπορεί να συμβεί απαρατήρητη από τον πότη.
Δόσεις διαφορετικών τύπων αλκοόλ
Οποιαδήποτε ποσότητα αιθυλικής αλκοόλης είναι επικίνδυνη για την υγεία. Πρέπει να είστε προσεκτικοί ακόμα και όταν καταναλώνετε φάρμακα που παρασκευάζονται με αλκοόλ και να ακολουθείτε τους κανόνες λήψης τους. Δεν πρέπει να αγνοήσετε το φύλο (οι άντρες είναι πιο ανθεκτικοί στις επιδράσεις της αιθανόλης) και να ξεχάσετε τα προβλήματα υγείας και τις συνοδές ασθένειες. Εάν δεν υπάρχει ατομική δυσανεξία σε ορισμένους τύπους αλκοόλ, τότε πρώτα απ 'όλα θα πρέπει να δώσετε προσοχή στη δύναμη του ποτού. Με τον ίδιο όγκο πόσης, ποικιλίες διαφορετικής περιεκτικότητας σε αιθύλιο θα έχουν διαφορετικά αποτελέσματα σε ένα άτομο.
Τα ποτά που περιέχουν βαφές, γεύσεις και διάφορα είδη αρωματικών πρόσθετων είναι πολύ πιο επιβλαβή από το καλό κονιάκ ή τα φυσικά κρασιά. Λαμβάνοντας υπόψη τα μεμονωμένα χαρακτηριστικά του σώματος, κάθε άτομο έχει το δικό του επίπεδο αλκοόλ. Δεν υπάρχει ακριβής αριθμός που να δείχνει πόσο αλκοόλ μπορεί να πιει κάθε άτομο, αλλά ο κατά προσέγγιση κανόνας είναι ο εξής: Δεν πρέπει να επιτρέπεται η ανάμειξη διαφορετικών τύπων αλκοόλ. Εάν παραβιαστούν αυτοί οι κανόνες, οι βλαβερές συνέπειες του αλκοόλ αυξάνονται σημαντικά. Συνιστάται στις γυναίκες να πίνουν τη μισή δόση των ανδρών. Αλλά ακόμη και η ελάχιστη ημερήσια πρόσληψη μεθυστικών ποτών μπορεί να οδηγήσει σε αλκοολισμό εάν η κατανάλωση αλκοόλ γίνεται σε τακτική βάση.
Ποιος δεν πρέπει να πίνει αλκοόλ
Υπάρχουν κατηγορίες ανθρώπων που αντενδείκνυται να πίνουν οποιαδήποτε ποσότητα βότκας την ημέρα:
- άτομα με εξάρτηση από το αλκοόλ σταδίου 2-3.
- επιληπτικοί?
- εκείνοι που έχουν υποστεί διάσειση ή τραυματισμό στο κεφάλι·
- ευερέθιστα, επιθετικά, συγκρουόμενα άτομα που χάνουν τον έλεγχο του εαυτού τους μετά το ποτό.
Άτομα με διάφορες ασθένειες πρέπει να απέχουν από το αλκοόλ και σε εξαιρετικές περιπτώσεις να πίνουν μόνο με την άδεια του γιατρού.
Ασφαλής δόση αλκοόλ: για ποιον και πόσο;
Μπορεί το αλκοόλ να είναι ωφέλιμο;
Ναι, αν μιλάμε για έμφραγμα, ηπατικό ή νεφρικό κολικό. Όταν δεν υπάρχουν φάρμακα στο χέρι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κονιάκ ή βότκα - 1 κουταλιά της σούπας ενός από αυτά τα ποτά θα ανακουφίσει από τον αγγειόσπασμο και θα βελτιώσει την κατάσταση του ασθενούς πριν φτάσει το ασθενοφόρο. Μικρές δόσεις αλκοόλ βοηθούν επίσης άτομα που πάσχουν από υπόταση: 1-2 κουταλιές της σούπας κονιάκ μπορούν να αναζωογονήσουν ένα άτομο με χαμηλή αρτηριακή πίεση. Κανείς δεν θα διαφωνήσει με τις ευεργετικές επιδράσεις των ξηρών ερυθρών κρασιών στον ανθρώπινο οργανισμό. Το γεγονός είναι ότι οι φλούδες των κόκκινων σταφυλιών και των σπόρων σταφυλιού περιέχουν ρεσβερατρόλη, μια φυσική ένωση που έχει ισχυρή αντιοξειδωτική δράση. Εισχωρώντας στο ανθρώπινο σώμα με μούρα ή κρασί που παρασκευάζεται από αυτά, αυτή η ουσία εμποδίζει την ανάπτυξη καρδιαγγειακών και καρκινικών ασθενειών, καθυστερεί τις αλλαγές που σχετίζονται με την ηλικία στον εγκέφαλο και το μυοσκελετικό σύστημα. Επιπλέον, τα φυσικά κρασιά βελτιώνουν την πέψη και εμποδίζουν την εναπόθεση χοληστερόλης στα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων. Αν και ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας απαγορεύει στους γιατρούς να συστήνουν οποιοδήποτε αλκοολούχο ποτό στους ασθενείς τους ως φάρμακο. Και όλα αυτά γιατί το αλκοόλ μπορεί να είναι ωφέλιμο μόνο σε μικρές δόσεις, αλλά σε μεγάλες ποσότητες προκαλεί εθισμό και ανάπτυξη αλκοολισμού.
Ποια δόση αλκοόλ θεωρείται ασφαλής;
Σύμφωνα με τις συστάσεις του ίδιου ΠΟΥ, οι άνδρες δεν πρέπει να καταναλώνουν περισσότερο από 40 γραμμάρια καθαρού αλκοόλ την ημέρα (περίπου 2 μπουκάλια μπύρα, 100 ml βότκα ή 3 ποτήρια ξηρό κρασί). Και για τις γυναίκες - 30 g καθαρού αλκοόλ (1,5 μπουκάλι μπύρα ή 80 g βότκα, 2 ποτήρια ξηρό κρασί). Και αυτό με την προϋπόθεση ότι το άτομο δεν παίρνει μια σταγόνα αλκοόλ 2 ημέρες την εβδομάδα.
Πότε ξεκινά ο εθισμός;
Λίγοι άνθρωποι τολμούν να παραδεχτούν τον εθισμό στο αλκοόλ. Οι περισσότεροι άνθρωποι θεωρούν τους εαυτούς τους ελαφρούς πότες, αλλά ένα άτομο μπορεί να πίνει ένα μπουκάλι μπύρα την ημέρα, αλλά κάθε μέρα, ενώ ένας άλλος πίνει σπάνια, αλλά πίνει πολύ. Ποιος από αυτούς έχει προβλήματα με το αλκοόλ; Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας γνωρίζει την απάντηση σε αυτό το ερώτημα. Οι ειδικοί του ΠΟΥ διακρίνουν τέσσερις μορφές κατανάλωσης αλκοόλ.
Ασφαλής φόρμα. Αυτό συμβαίνει όταν ένα άτομο δεν πίνει περισσότερο από 210 ml (για τους άνδρες) ή 135 ml (για τις γυναίκες) καθαρού αλκοόλ την εβδομάδα. Ταυτόχρονα, η ποσότητα αλκοόλ ανά ημέρα δεν πρέπει να υπερβαίνει τις ασφαλείς δόσεις: 40 ml (για άνδρες) και 30 ml αιθυλικής αλκοόλης (για γυναίκες).
Επικίνδυνη μορφή. Αυτό συμβαίνει όταν ένα άτομο υπερβαίνει τις ασφαλείς δόσεις και δεν συμμορφώνεται με το καθεστώς νηφαλιότητας. Οι γιατροί προειδοποιούν ότι με μια τέτοια στάση απέναντι στα αλκοολούχα ποτά, ένα άτομο κινδυνεύει να εθιστεί στο αλκοόλ στο μέλλον και να πάρει ως «μπόνους» μια από τις ασθένειες που σχετίζονται με την υπερβολική κατανάλωση ισχυρών ποτών (κίρρωση ήπατος, έλκος στομάχου, αναιμία, καρδιακή ανεπάρκεια κ.λπ.).
Κατανάλωση με βλαβερές συνέπειες. Αυτό συμβαίνει όταν ένα άτομο πίνει πολύ (συνεχής κατανάλωση αλκοόλ για περισσότερες από 2 ημέρες) και αισθάνεται μια ακαταμάχητη επιθυμία να νοσήσει από το hangover. Αλλά το πιο χαρακτηριστικό σύμπτωμα αυτής της μορφής είναι η απώλεια ελέγχου της ποσότητας του ποτού. Δηλαδή, ένας άνθρωπος χάνει την αίσθηση της αναλογίας του, και ως εκ τούτου όλο και πιο συχνά μεθάει. Η τρίτη μορφή κατανάλωσης αλκοολούχων ποτών δεν θεωρείται ακόμη εθισμός, αλλά μαζί της φθείρονται σημαντικά ο εγκέφαλος και τα εσωτερικά όργανα του πότη.
Αλκοολισμός. Αυτή η μορφή κατανάλωσης αλκοόλ χαρακτηρίζεται από την επίμονη απροθυμία ενός ατόμου να εγκαταλείψει το αλκοόλ, ακόμη και στο όνομα της κακής υγείας. Σε αυτό το στάδιο αλλάζει και η μορφή της μέθης, για παράδειγμα, πριν ένα άτομο μεθύσει, γίνει ευδιάθετο και αποκοιμηθεί, αλλά τώρα έχει μια επιθετική μορφή συμπεριφοράς. Ταυτόχρονα, η δόση του αλκοόλ που πίνεται σε μια μέρα αυξάνεται αρκετές φορές.
Πόσο να πίνετε με μέτρο;
— Δεν με πειράζει αν οι άνθρωποι πίνουν 70-100 γραμμάρια βότκα κάθε δεύτερη μέρα. Αλλά δεν μπορούμε να κάνουμε 70-100 γραμμάρια. Αν καθίσουμε, πρέπει να ρίχνουμε ένα λίτρο δυνατά ποτά τη φορά. Αυτό όμως δεν βελτιώνει την υγεία. Επομένως, πρέπει να συνηθίσουμε τον ευρωπαϊκό τρόπο κατανάλωσης κρασιού. Είναι χρήσιμο αν πίνετε ένα ή δύο ποτήρια κρασί την ημέρα, αλλά κρασί υψηλής ποιότητας», είπε ο αρχηγός του κράτους.
Είναι πολλά ή λίγα 70 γραμμάρια βότκα ή ένα ποτήρι κρασί κάθε δεύτερη μέρα; Ο ΠΟΥ πιστεύει ότι η ανθρώπινη κατανάλωση περισσότερων από 8 λίτρων καθαρού αλκοόλ ετησίως αποτελεί απειλή όχι μόνο για την υγεία του, αλλά οδηγεί και στην υποβάθμιση της κοινωνίας. Σε 70 γραμμάρια βότκας υπάρχουν 28 ml (ή 22 g) καθαρού αλκοόλ. Εάν πίνετε στη λειτουργία "κάθε δεύτερη μέρα" για ένα χρόνο, θα λαμβάνετε λίγο περισσότερο από 5 λίτρα καθαρού αλκοόλ ετησίως - δηλαδή κάτω από την "κόκκινη γραμμή" του ΠΟΥ. Με ένα ποτήρι κρασί κάθε δεύτερη μέρα (125 ml κρασί περιέχει 15 ml (ή 12 g) καθαρού αλκοόλ) σε ένα χρόνο θα πάρετε λιγότερα από 3 λίτρα αλκοόλ. Αλλά, κατά κανόνα, σε διαφορετικές χώρες, οι κανόνες για την κατανάλωση αλκοόλ χωρίς σημαντικό κίνδυνο για την υγεία υπολογίζονται ανά εβδομάδα ή ανά ημέρα - και μπορεί να διαφέρουν πολύ.
Είναι αλήθεια ότι το κρασί είναι πιο ασφαλές από τα αποστάγματα;
Μια σειρά από μελέτες δείχνουν μια σύνδεση μεταξύ της μέτριας κατανάλωσης αλκοόλ και του μειωμένου κινδύνου εμφάνισης ποικίλων ασθενειών. Για παράδειγμα, μπορεί να ακούσετε ότι η μέτρια κατανάλωση κόκκινου κρασιού μειώνει τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων. Αλλά ίσως το κόκκινο κρασί δεν είναι καλύτερο για την καρδιά από την μπύρα, το λευκό κρασί ή το ισχυρό αλκοόλ, σημειώνει η κλινική, ένα από τα μεγαλύτερα ιδιωτικά ιατρικά και ερευνητικά κέντρα στον κόσμο. «Δεν υπάρχουν ακόμη σαφείς ενδείξεις ότι το κόκκινο κρασί είναι πιο υγιεινό από άλλα είδη αλκοόλ, όταν πρόκειται για πιθανά οφέλη για την καρδιά». Είναι σημαντικό να κατανοήσουμε ότι οι μελέτες που συγκρίνουν τους μέτριους πότες με εκείνους που δεν πίνουν μπορεί να υπερεκτιμούν τα οφέλη του αλκοόλ. Γεγονός είναι ότι όσοι δεν πίνουν μπορεί να έχουν ήδη προβλήματα υγείας - γι' αυτό σταμάτησαν να πίνουν. Χρειαζόμαστε περισσότερη έρευνα για να μπορέσουμε να πούμε ότι το κόκκινο κρασί είναι καλύτερο για την καρδιά σας από άλλα είδη αλκοόλ. Και αν, για παράδειγμα, όλα αφορούν τη ρεσβερατρόλη που περιέχεται στο κρασί, τότε μπορεί να ληφθεί από σταφύλια ή χυμό σταφυλιού χωρίς να πίνετε αλκοόλ, αν και αυτό το ζήτημα δεν έχει ακόμη μελετηθεί επαρκώς από την επιστήμη.
Οι ειδικοί από τα Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων έχουν μια σαφή απάντηση στην ερώτηση: «Είναι αλήθεια ότι η κατανάλωση κρασιού ή μπύρας είναι πιο ασφαλής από την κατανάλωση σκληρού ποτού;» Όχι. Ένα μπουκάλι μπύρας 0,33 λίτρων περιέχει την ίδια ποσότητα αλκοόλ με ένα ποτήρι κρασί 150 ml ή 50 ml βότκα. Η ποσότητα του αλκοόλ που καταναλώνεται είναι αυτό που επηρεάζει την υγεία περισσότερο από το είδος του αλκοόλ. Συνολικά, οι τελευταίες συστάσεις είναι σαφείς: κανείς δεν πρέπει να αρχίσει να πίνει ή να πίνει πιο συχνά με την ιδέα ότι είναι υγιεινό.
Τι λένε οι ειδικοί;
Τα οφέλη της προτίμησης του κρασιού από τη βότκα είναι πολύ αμφίβολα», λέει ο Konstantin Minkevich, ψυχίατρος-ναρκολόγος της 1ης κατηγορίας προσόντων, σκηνοθέτης και γιατρός. «Όπως και να έχει, η επίδραση οποιουδήποτε αλκοολούχου ποτού οφείλεται στην παρουσία αιθυλικής αλκοόλης στη σύνθεσή του και είναι το ίδιο παντού - στο κρασί, στην μπύρα και στη βότκα. Επομένως, σημασία δεν έχει το ποτό, αλλά η ποσότητα και η συχνότητα χρήσης του. Επί του παρόντος, ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας υιοθετεί αρκετά ριζοσπαστικές απόψεις για την κατανάλωση αλκοόλ, καθώς τα ερευνητικά δεδομένα δείχνουν ότι δεν υπάρχουν απολύτως ασφαλείς δόσεις αλκοόλ, πόσο μάλλον οφέλη για την υγεία. Επομένως, η δήλωση ότι «ένα ή δύο ποτήρια κρασί την ημέρα είναι καλό για εσάς» απλώς δεν είναι αληθινή. Δεν θα ήθελα να πέσω σε ηθικολογίες και να ζητήσω ακραία μέτρα, αλλά είναι σημαντικό να κατανοήσουμε ότι κάθε άτομο, χωρίς εξαίρεση, που πίνει αλκοόλ, διατρέχει δυνητικά τον κίνδυνο να γίνει εξαρτημένος από το αλκοόλ. Και ένας από τους παράγοντες κινδύνου για την ανάπτυξη της νόσου είναι ακριβώς η τακτική κατανάλωση «μέτριων» δόσεων πιο αδύναμων αλκοολούχων ποτών, όπως το κρασί ή η μπύρα. Ο επικεφαλής ναρκολόγος του Υπουργείου Υγείας, Ivan Konorazov, είπε επίσης ότι δεν υπάρχει ασφαλής δόση αλκοόλ: «Μιλάμε για ελάχιστα επιβλαβείς δόσεις, αλλά όλα εξαρτώνται από τα μεμονωμένα χαρακτηριστικά του σώματος».